Panevėžio Raimundo Sargūno sporto gimnazijos vaikų maitinimo vertinimas

Šalyje vaikų maitinimą organizuotuose kolektyvuose reglamentuoja „Maitinimo organizavimo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose ir vaikų socialinės globos įstaigose tvarkos aprašas“. Jis įteisino sveikatai palankią mitybą kaip privalomą visose ugdymo įstaigose.

 

SAM

Maistą gamina pati įstaiga. Mokiniai valgo gimnazijos valgykloje. Taip pat organizuojamas bendrabutyje gyvenančių mokinių maitinimas (pusryčiai, pietūs, pavakariai ir vakarienė). Jei mokiniai išvyksta į varžybas (1 dienos), jiems įdedamas maistingumą atitinkantis negreitai gendančių maisto produktų davinys, tai vadinama „Maitinimas kitoje vietoje“. Visi mokiniai gauna nemokamą maitinimą (specialus finansavimas 6.30 euro (tik maisto produktams). Valgykloje pagal nustatytą grafiką maitinami ir „Senvagės“ progimnazijos mokiniai.

Per tikrinimą nustatyta labai gera maisto ruošimo higiena. Kasdieną tiekiami vaisiai, prie patiekalų – šviežios daržovės. Maistas patiektas estetiškai. Tarp valgymų ir valgant galima atsigerti kambario temperatūros vandens. Valgykloje paprašius nemokamai galima gauti karšto vandens. Vaikai sakė, kad maistas skanus, visada valgo mokyklos valgykloje, išdalytose apklausos anketose taip pat nurodė, kad maitinimu yra patenkinti.

Per tikrinimą vaikai valgė: bulvių sriubą su frikadelėmis, „Svetainės“ kotletą su makaronais, agurkų ir pomidorų salotomis, varškės apkepą su uogiene, gėrė bananų sultis, valgė du obuolius. Taip pat iš karto pavakariams išdalytas mineralinis vanduo „Tichė“ ir javainis. Tiekiamas didelis maisto kiekis, nes mokiniai kasdieną turi po dvi sporto treniruotes (3 val.) ir jų paros energijos bei maistinių medžiagų poreikis yra daug didesnis už paprastų mokinių.

Skelbimų lentoje yra visa reglamentuota informacija. Gimnazijos mokiniams kartą per savaitę vedama pamoka „Sportas ir sveikata“ (ŠMM patvirtinta programa). Per tikrinimą išdalytose anketose visi mokiniai teisingai atsakė, ką reiškia „Rakto skylutė“ ženklas ant maisto produkto.

 

VMVT

Patalpų ir inventoriaus būklė tinkama. Vadovaujamasi suderintu valgiaraščiu. Trūkumų nenustatyta.

 

ŠMM

Gimnazijoje mokosi 225 I–IV klasių mokiniai, įveikę medicininę atranką ir turintys atitinkamų sportinių gebėjimų. Tai vietiniai ir atvykę iš kitų Lietuvos regionų, 135 iš jų gyvena gimnazijos bendrabutyje.

Mokinių maitinimo laikas yra reglamentuotas. Mokiniai pusryčiauja 7.15–8.50 val. prie švediško stalo, pietauja 13.00–13.45 val., vakarieniauja nuo 19 iki 20 val. Per pietus gauna pavakarius, kuriuos išsineša.

Valgyklos patalpos yra didelės, erdvios, prie įėjimo yra kriauklės, džiovintuvai.

Gimnazijoje dirba dietologas, kuris derina valgiaraščius, ir Panevėžio miesto Visuomenės sveikatos biuro specialistas.

Prie įėjimo į mokyklą įrengtos vaizdo kameros išorėje ir viduje. Mokinių judėjimas iš gimnazijos yra nevaržomas, bet dėl treniruočių ir varžybų gausos griežtai kontroliuojamas.

Sveikos gyvensenos ir sveikatai palankios mitybos propagavimas yra neatsiejama privalomos „Sportas ir sveikata“ programos dalis, skiriant kiekvienai klasei po 1 savaitinę pamoką. Nusiskundimų dėl maitinimo neturima, nuolat vykdomos mokinių apklausos ir derinami pageidavimai.

 

Rekomendacijos:

Iki kitų mokslo metų pakoreguoti valgiaraštį, numatant vandens tiekimą per pietus, o sulčių – per pavakarius.

 

Maitinimą šioje gimnazijoje vertino komisija, sudaryta iš LR sveikatos apsaugos ministerijos, LR švietimo ir mokslo ministerijos ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistų. Vertinime taip pat dalyvavo Panevėžio miesto savivaldybės Visuomenės sveikatos biuro atstovė.

Ieva Gudanavičienė

LR sveikatos apsaugos ministerijos Visuomenės sveikatos priežiūros departamento Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vyriausioji specialistė

Vita Šturmienė

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė-valstybinė maisto produktų inspektorė

Ramutė Zungailienė

LR švietimo ir mokslo ministerijos Švietimo kokybės ir regioninės politikos departamento Regioninės politikos analizės skyriaus vyriausioji specialistė